Blinit kuuluvat pohjoisiin talviin, ja niin myös meillä ravintola Mesikämmenessä on jälleen näille ihanille herkuille omistettu kokonainen viikko. Suomessa blinit nautitaan hiivalla kuohkeiksi kohotettuina ja ne onnistuvat hyvin myös kotikeittiössä, mutta miksi tahrata omia käsiään (ja keittiötään), kun voi tulla nauttimaan valmiiseen pöytään?
Täytteitä on monenlaisia, vaikka perinteisin onkin smetana, sipuli ja mäti, löytyy meiltä myös muita vaihtoehtoja. Taikina valmistetaan tattarijauhoista, joten kaikki blinit ovat meillä gluteenittomia. Lisäksi Mesikämmenen blinitaikinassa kuohkeutta tuo tuore hiiva ja laktoositon turkkilainen jogurtti.
Tattariblini siianmädillä, smetanalla ja sipulilla (G, L) 18,90€
Tattariblini kylmäsavustetulla kirjolohenmädillä, smetanalla ja sipulilla (G, L) 16,90€
Tattariblini kylmäsavuporolla, smetanalla ja sipulilla (G, L) 15,90€
Tattariblini cavi-artilla, smetanalla ja sipulilla (G, L) 13,90€
Lisäblini (G, L) 4,00€
Ravintolamme on auki ma-to klo 17-20.30 ja pe-la klo 17-21.30. Bliniviikolla on myös saatavilla a la carte -annoksemme.